Több más harcművészeti rendszer kipróbálása után a Ving Tsun kung fu-ban találta meg azt, amit keresett a harcművészetben, az egyszerűséget, hatékonyságot, logikát. Élete egyik legnagyobb fordulópontját az jelentette, amikor első alkalommal találkozott személyesen Wong Shun Leungal. Ez a találkozás győzte meg igázan arról, hogy a Ving Tsun Kung Fu az ami számára a tökéletes harcművészeti rendszert jelenti.
Wong Shun Leung rendszeresen utazott Hong Kongból Németországba szemináriumokat tartani. Gert-Jan Ketelaar volt az első Holland instruktor, aki személyesen is megismerkedett Wong Shun Leunggal és személyesen is volt alkalma tőle tanulni. Gert-Jan Ketelaar meghívására tartotta Wong Shun Leung az első szemináriumot Hollandiában. Ezek a szeminariumok nagy változást jelentettek a különböző hollandiai Ving Tsun iskolákban.
Wong Shun Leung mutatta be Gert-Jan Ketelaart Philipp Bayernek, aki az egyik legnagyobb tudású tanítványa volt. Ezt egy intenzív, több mint 10 éves időszak követte, amíg Philipp Bayertől személysen tanult. Végül 2005-ben Gert-Jan Ketelaar megalapította a saját szervezetét, a United Ving Tsun Kung Fu Society-t.
Továbbra is kapcsolatban van Wong Shun Leung több tanítványával világszerte és közösen együttműködve, próbálják egymás munkáját, segíteni.